- 開催日程
- 2025年4月15日(火)~
17日(木)
- 会場
- 東京ビッグサイト
会場マップ

展示会の見どころ
3つの新商品と
イチオシ商品
本格ベトナム冷凍フォー!早ゆで30秒、炒めものにも◎
フォー、パッタイどちらも試食を用意しております。
フォースープ、ピザクラスト、冷凍フルーツなど新商品・イチオシを展示。ぜひブースへ!

本場ベトナム冷凍フォー
ベトナム産の冷凍フォーが登場!
早ゆで最短30秒で時短調理が可能に!レンジ・スチコン調理にも対応。凍ったまま半分に割れる便利なスリット入り。
主原料は米、小麦粉は不使用。グルテンフリー。
フォーとしての提供はもちろん、パッタイ等の炒め麺や鍋の〆など幅広く使用可能です。(1月発売)
フォー・パッタイ試食あり

フォースープ(粉末タイプ)
チキンベースのすっきりとした味わいに、
ハーブの豊かな風味が広がる本格的なスープです。
冷凍フォーのスープや炒めものの調味料としてもご活用いただけます!(7月発売予定)
試食あり

ピザクラスト
低温熟成でもっちり、手伸ばし2度焼きの本格ピザクラスト。
窯焼きならではの香ばしさと、クリスピーながらもソフトな食感が特徴です。
マルゲリータはもちろん、お好みの具材でアレンジ自在。シーフードや野菜など、トッピングのご相談も承ります。トースターやオーブンで簡単調理。(2月発売)
試食あり

冷凍マスクメロン
グリーンハウス(温室)で丁寧に育てられたマスクメロンを、完熟の美味しさそのまま急速冷凍!
芳醇な香りととろけるような食感が自慢です。カット済みで皮や種の処理不要、必要な分だけ手軽に楽しめます。
半解凍でそのまま味わうのはもちろん、パフェやヨーグルトのトッピングにも最適。
試食あり
そのほかの展示商品
開発事例のご紹介や、業務用商品・市販商品も
取り揃えております!
業務用商品
アジア食品の惣菜や冷凍食品、フルーツをお探しの方はぜひ!

ネットライスペーパーの海老入り春巻き
海老と10種の具材を網状のライスペーパーで巻いたベトナムならではの揚げ春巻き。

ネットライスペーパーのタイカレー春巻き
爽やかなハーブ香る本場タイレッドカレーペーストを包んだエスニック揚げ春巻き。

海老のチョンファン
米粉ベースのもちもち食感の皮で贅沢に海老を4尾包んだ本格点心。

グリーンハーカオ
海老をたっぷり配合した餡を翡翠色のあざやかな皮で包んだ本格点心。

ワタリガニと春雨のベトナム風春巻き
ワタリガニと海老、8種類の具材を包んだ贅沢な揚げ春巻き。パリパリの皮とカニの旨味が特徴。

エビマヨわんたん
中華で人気のエビマヨをパリッと食感の皮で包んだ揚げわんたん。

たこ唐揚げ
ベトナム産の真だこを使用。身が大ぶりで衣はカリっとはがれにくい。

冷凍マンゴーチャンク
ベトナム固有のカッチュー種。滑らかな食感と芳醇な甘みが特徴。
開発(PB/OEM)
ベトナムの生産加工スキルを活用し、アジアン食品だけでなく、和・洋・中華などの冷凍・常温食品の製造が可能です!

水産加工品

点心・蒸し物

揚げ物

ピザ製品

冷凍麺・乾麺

冷凍フルーツ類

冷凍野菜類

調味料
市販商品
SNSで人気のライスペーパーやテレビでも取り上げられたサテトムなど話題の商品を取り揃えています!

シンチャオフォー
2月発売の新商品!ベトナムフォーのインスタント麺。たっぷり麺重46g、200kcalの塩味。

ベトナムフォー
コシのあるモチモチお米麺に本場の味を再現したスープ。鶏だし・牛だしの2種ご用意。

ライスペーパー
タピオカでん粉を配合したモチモチ食感。豊富なアレンジが可能でSNSで話題!

サテトム
料理にかけるだけでエスニックの味になる!ベトナムの辛味調味料。海老の旨味とレモングラスの爽やかさがやみつき。

ベトナムお米めんフォー・ブン
コシがありモチモチとした食感のフォーは炒め麺に、スープがよく絡むブンはつけ麺や鍋料理にも!

フーティユナンバン・フーティユスンへオ
ベトナム一流ブランドのインスタント麺!チキン海鮮とポークの2種スープ。本場の味を手軽に!

スンドゥブチゲ・プデチゲ
李王家の本格韓国鍋スープ!あさりの旨味が効いたスンドゥブチゲと、牛骨のコク深いプデチゲの2種スープ。

トッポギ・トック
モチモチ食感の韓国もち。炒め物に最適なトッポギ、煮溶けしない鍋やスープに最適なトックの2種。
展示会概要
名称 | 第28回ファベックス2025 |
---|---|
会期 | 2025年4月15日(火)〜17日(木) 10:00 〜17:00 (3日間共通) |
ブース | F-H51(エフ-エイチごいち) |
新商品 | 冷凍フォー&フォースープ、ピザクラスト、冷凍フルーツ |
主催 | 日本食糧新聞社 |
会場 | 東京ビッグサイト |
入場 | 事前登録制 |
後援 | (公社)日本べんとう振興協会 (一社)日本スーパーマーケット協会 (公社)日本炊飯協会 (一社)日本弁当サービス協会 (公社)日本給食サービス協会 (公社)日本メディカル給食協会 (一社)日本鉄道構内営業中央会 (一社)全日本・食学会 |