今日の我が家はベトナム屋台！
本格ベトナム食品「Xin chào! ベトナム」
当社オリジナルブランド「Xin chào! （シン・チャオ）ベトナム」ではフォーや生春巻などのベトナムの伝統的な食べ物を、現地の味は損なわず、しかし簡単に調理でき、日本人の嗜好にも合った風味に仕上げて日本の皆様にお届けしています。
また、ベトナム風味のインスタントラーメンや、サテトム（ベトナム風食べるラー油）、ヌックマム（ベトナム魚醤）など現地の味を大事にした調味料も好評です。
私たちは現地のメーカー各社で日本基準の品質管理を行い、日本の皆様に安心して味わっていただけるベトナム産の食品を今後も継続してご紹介します。
ベトナム料理の魅力
ベトナム料理は、長年受け継がれてきたベトナム伝統食文化に、中国やフランス、周辺諸国の食文化が融合し独自の発展を遂げてきました。エスニック料理の中でも辛さはマイルド、野菜もたっぷりでヘルシーな点も魅力です。
南北に長いベトナムは地域によって食文化も大きく異なりますが、
IGMでは南部の大都市ホーチミンスタイルをベースにした味付けの商品を多く展開しています。
Xin chào! ベトナム
3つのこだわり
当社の製品は、海外食材専門店やスーパー、飲食店様、ご家庭用から業務用まで幅広く展開されております。
こだわり1
おうちで手軽に本場ベトナムの屋台の味！
お届けしたいのは、本場仕込みのベトナム料理。現地で製造した本格的なベトナム料理をおうちで手軽に楽しんでいただけるようにアレンジしました。またベトナム料理の味の決め手となる調味料も取り扱っています。なかでもレモングラス、乾燥海老、唐辛子と生姜を油で炒めたサテトムは様々なメディアで取り上げられ、多くのお客様に好評いただいています。
こだわり2
味利き駐在員が日本向けにコーディネート
現地で人気のベトナム料理の味も、そのままでは日本人の嗜好にあいにくい部分も。そこで私たちは、「本場の味」の真髄を押さえながらも日本で愛される調和した味わいになるべくスパイスや調味料の配合に絶妙なアレンジを加えています。
IGMが誇る味利き現地駐在員Bより一言
「Xin chào! ベトナム」ブランドの大人気商品である「ベトナムフォー」の一番のこだわりはクリアでコクのあるスープ！ベトナムの人気店を多く巡る中で共通する新鮮な鶏ガラや牛骨からじっくり煮出しと五香粉が効いたクリアなだしはそのままの逸品です。エスニックな香味もフワッと広がる本場屋台の味をお楽しみください。
こだわり3
日本の品質管理基準で安心・安全
「Xin chào! ベトナム」は、近代化の進むベトナムの工場で日本の品質管理基準にもとづいて製造加工されています。本場ベトナム料理を、国産の食品と変わらない安心・安全な品質でご提供いたします。
BRAND STORY
創業から韓国食品のみを扱ってきた当社がベトナム食品の事業に着手したのは2012年のこと。
過去商社マンとしてベトナムに駐在していた経歴を持つ現社長梅木は、朗らかで勤勉なベトナム人の国民性に心惹かれることも多く、ベトナムの人々のお役に立つことができれば、という想いもあり本事業化を決意。
しかしベトナム食品を日本で展開するには、日本とベトナムでは味の嗜好の差があることや日本水準の品質管理が大きな課題となりました。そこで現地に日本人駐在員を置き、商品開発をスタート。
フォーの開発にあたっては、現地で人気のお店やスパイスや調味料の製造元、ハーブ畑など産地を訪ね歩いて、本場のフォーの「フレッシュな鶏や牛からじっくりと煮出す、五香粉が効いたクリアなだしスープ」を踏襲。新鮮な材料を厳選して煮出し、透明感の中にコクのあるスープが完成しました。またスパイスや香味油が食べていただく時に香りがフワッと広がる、奥深い風味に仕上げています。
全ての商品において、こうした試行錯誤を重ね、ようやく「Xin chào! ベトナム」が誕生したのです。
ブランド名の“Xin chào ”はベトナム語でこんにちは！
人と人とのつながりが始まるスタート地点。
日本で随一の本格ベトナム食品ブランドとして、ベトナムの本場の味を日本にご紹介し広めていきたい、という私たちの思いがブランド名には込められています。
「Xin chào! ベトナム」
商品ラインナップ
本場ベトナムの味を、日本の食卓へ。
「Xin chào! ベトナム」では人気のフォーや生春巻きをはじめ、現地ベトナムで人気の料理や、日本のヘルシー志向にぴったりな料理、ベトナムで定番の調味料などを豊富に取り扱っております。
こだわりの本場仕込み食品
フォー、生春巻きなど
ツルッとしたのどごしと、もっちりとした食感を楽しめる本格お米麺に合わせるのは、鶏ガラや牛骨からじっくり煮出した自慢のスープ。ベトナム屋台の味をおうちで簡単にお召し上がりいただけます。
簡単！ヘルシー！なインスタント食品
インスタント・カップ麺など
パクチーラーメンやスープ粥など、ヘルシーなベトナム料理の魅力を手軽にお楽しみいただけるインスタントタイプ。ランチはもちろん、カロリー控えめで夜食にもおすすめです。
ベトナム人気調味料
（サテトム、Barona BBQソース、ヌックマムなど）
ベトナムの定番調味料で、いつもの食材が簡単にベトナムの味わいに！普段使いやアレンジもしやすく、これ1つで料理の幅が広がります。
おすすめレシピ紹介！
「Xin chào! ベトナム」を使って簡単アレンジ。
シンプルな味付けが多いベトナム料理は、トッピングやちょっとした隠し味で楽しみ方がグッと広がります。お手頃価格な「Xin chào! ベトナム」で創作ベトナム料理を楽しんでみませんか？
